【関市】鮭とば・山椒、珍しいスモークチーズのある『smoky Ga9(スモーキーガク)』さんが6月14日オープンしました！
2021年6月14日、スモークチーズ専門店『smoky Ga9(スモーキーガク)』さんの小瀬本店販売所がついにオープンしました！
こちらは元々古民家を改装したワークショップ施設「神野テラス from ami友」内に販売店舗があるので、
この投稿をInstagramで見る
すでにお店の名前を知っている人やもうファンになっている人も多いのではないでしょうか？
今回オープンした小関本店販売所は、元々工房として機能していた場所に販売スペースを設置した店舗となっています。
そのため販売部分裏にある工房からは、仕込み中のいい香りが流れてきて、店内に入っただけで期待値が高まります！
種類もかなり豊富で、ショーケース内にはプレーンやB・ペッパーといったスタンダードなものから、カルパスや鮭とば、サンショウやオカカなどといった珍しいものまで並んでいました。
店主の人柄がとてもよく、風味のよさや客層別の売れ筋など種類別で丁寧に説明してくださるので選びやすいです。
今回は迷いに迷い、プレーン・サンショウ・鮭とばと、甘いのに塩味も効いている焼きチーズのシュガッチを購入しました！
燻したあと、スライスをして密閉してくださっているので、とてもいい状態でいただくことができます。
プレーンはスモーキーフレーバーが口に入れた瞬間に広がり、外側のスモーク部分と中身の滑らかなチーズ部分とのコントラストが絶妙！
この投稿をInstagramで見る
女性人気の高い鮭とばは、主役がチーズといった珍しいかたちにもかかわらずバランスがよく、好みがわかれると聞いたサンショウも、ピリリとしたアクセントがスモークチーズの風味を締めてくれて私は好みの味でした！(サンショウの刺激はかなり強めなので少量ずつ食べることをおすすめします)
この店オリジナルのシュガッチも、甘じょっぱさがクセになる美味しさでした！
この投稿をInstagramで見る
次回は他の種類も購入したいと思います！販売店舗は神野テラスのときもあれば、小瀬本店の日もあるので、公式インスタグラムをチェックしてから伺うといいと思います。
店主がほぼ手作りで完成させた、愛情溢れるアメリカンなお店『smokey Ga9』さん。ご自身で楽しむもよし、可愛い手作りのパッケージなので贈答用にもよし、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
『smokey Ga9 小瀬本店販売所』さんの地図はこちら！
「神野テラス from ami友」さんの地図はこちら！
