【可児市】岐阜県内4店舗目　新オープンの信州そば処｜十割そば・二八そばともにコシが強く美味しい！　店主おすすめの「茶屋もち」も絶品

2026年1月29日（木）に可児市下恵土に新しくオープンした「そば茶屋 可児店」さんを利用させていただきました。

岐阜県内では4店舗目となる「そば茶屋」チェーン店です。

現在、岐阜県内には可児店以外に以下の店舗があります。

そば茶屋 土岐店
そば茶屋 恵那店
そば茶屋 付知店

場所は、「洋服の青山」さんの東側。以前紹介した「りこすたいる」さんのすぐお隣にあります。

大通りから少し中に入った場所ですが、駐車場はとても広く、ピーク時でも余裕をもって駐車できそうです。

店内は、木の温もりを感じられる、あたたかく落ち着いた空間。

通常は食券機での注文スタイルですが、訪問時は発券機が稼働しておらず、先に注文・支払いを済ませてから席で待つ形式でした。

お店の名物は、店内の壁にも書かれている「あつあつのごぼうと桜エビのかきあげ」がのった、「かき揚げ天ぷらそば」と「冷や天おろしそば」です。

本来なら名物の桜エビのかきあげをご紹介したいと思ったのですが、今回はさっぱりといただける「十割ざるそば」と「冷やしとろろ蕎麦」を注文しました

さらに、店主さんにおすすめを伺うと「茶屋もち」とのことだったので、そちらも追加で注文しました。

上品な甘みとしっかりとしたコシ、そして滑らかなのどごしが特徴で、贅沢で繊細な味わいを楽しむことができます。ブチブチと切れることもなく、とても美しい仕上がりです。

冷やしとろろ蕎麦の上には、とろろ、山菜、刻みネギがのっていました。

十割そば（そば粉100％）も二八そば（そば粉8割・つなぎの小麦粉2割）も、どちらもコシがあり、蕎麦の風味を感じる美味しいお蕎麦でした。

店主さんおすすめの「茶屋もち」が、これまた絶品でした！

揚げ餅の上に甘辛いタレに大根おろしとネギが添えられていて、重たさは感じず美味しくいただけました。

セルフサービスで蕎麦茶がいただけます。蕎麦の香りがしっかり感じられる、とても美味しい蕎麦茶でした。

現在は11:00～14:00までの昼営業のみの営業となっていますが、今後は夜営業も予定しているとのことです。（開始日は未定）

一人でもファミリーでも気軽に利用できる、アットホームな雰囲気のお店。これからさらに人気が高まりそうな一軒です。

そば茶屋 可児店はこちら↓