【郡上市】日本テレビの「おもいっきりテレビ」で紹介されたこともある『つぎ汁』が味わえる名店が、5月末に閉店へ
岐阜県郡上市明宝にある「和食処 おかみさん」が、2025年5月31日をもって閉店します。
道の駅・明宝「磨墨の里公園」の一角に店を構え、長年地域の味を守り続けてきたこのお店は、地元の人々や観光客にとって、郷土料理を気軽に楽しめる貴重な存在でした。
郡上市明宝地区でしか味わうことのできない珍しいお吸い物の「つぎ汁」は、明宝寒水（かのみず）地区に伝わる伝統的な郷土料理です。
明宝南蛮と昆布、干し椎茸、煮干しなどで取っただしに、細かく刻んだ手作り豆腐だけを具にした、見た目はとてもシンプルな汁物ですが、深いだし汁が口いっぱいに広がりくせになる美味しさです。
「つぎ汁」のほかにも、五穀米とともに味わえる「日替わり弁当」や、鉄板で香ばしく焼き上げた「明宝ハムステーキ定食」など、どれも地元の食材を活かしたメニューが揃っています。
あたたかな接客も含めて、多くの人の心とお腹を満たしてきました。
最終営業日は2025年5月31日（土）。
今まで足を運んできた方も、まだ訪れたことがない方も、ぜひ最後にもう一度、「和食処おかみさん」の料理とあたたかい雰囲気を味わいに足を運んでみてはいかがでしょうか。
和食処 おかみさんはこちら↓
