【可児市】岐阜味噌ラーメン 「麺匠 紗蔵」で濃厚魚介味噌らーめんを実食！

2024年11月26日、岐阜県可児市に新たにオープンした「岐阜味噌ラーメン 麺匠 紗蔵」さんを訪れました。

【可児市】11月26日に新しいラーメン店「麺匠 紗蔵（さくら）」がオープン予定です！

このお店は、長野県で人気を博している「麺匠 佐蔵」さんで修行を積まれたオーナーが始めた新店舗です。店名は「佐蔵」の「佐」を「紗」に変更するアレンジが加えられていますが、ロゴは同じものが使用されています。

麺匠 佐蔵さんは、コンビニの「ローソン」の限定発売として1都10県で販売されるほどの実績を誇り、多くのテレビ番組やメディアでも取り上げられている人気店です。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、多くの人で賑わっていました。

メニューには以下のラインナップがあります。

紗蔵味噌らーめん

魚介味噌らーめん

野菜味噌らーめん

焦がし味噌らーめん
（各1,100円）

また、+200円で味玉とチャーシューが増量される特製ラーメンを選ぶこともできます。他にも、餃子（450円）や紗蔵丼（500円）、各種トッピングやドリンク類もあります。

今回は「魚介味噌らーめん」を注文しました。

スープはとろみがあり、味噌と魚介の風味が絶妙なバランス！

コシのある麺とスープの絡みも良く、具材のチャーシューやメンマは甘めで濃いめの味付けが特徴的です。

味が染み込んだ歯応えのあるメンマは細長くて面白いです。

テーブルにはさまざまな調味料が並んでおり、好みによって味変をして楽しむことができます。岐阜味噌ラーメンの新たな名店として、これからますます注目を集めること間違いなしの「麺匠 紗蔵」さん。ぜひ足を運んで、こだわりの味を堪能してみてください♪

「麺匠 紗蔵」さんはこちら↓