【美濃加茂市】四季を食べる講座が楽しくて美味しい！ 70年前の食卓を体験｜2026年度プログラム発表

みのかも文化の森は、施設全体が非常に充実しており、とても魅力あふれるミュージアムです。

本来ならご紹介したいことは山ほどあるのですが、今回は一年を通して開催されている多彩なプログラムの中から、大人向け講座のひとつ「四季を食べる講座」についてご紹介します。

「四季を食べる講座」は、この地域に伝わる料理を生活体験館で実際に作り、試食できる人気講座です。指導してくださるのは「伝承料理の会」の皆さん。昔ながらの知恵や技術を、体験を通して学ぶことができます。

2026年度（4月～）の計画もすでに発表されており、今年も楽しい企画が満載です。

筆者は以前、「美濃加茂市市制70年」を記念した特別講座「昭和29年頃、こんなの食べとったね…。」に参加しました。この講座では、美濃加茂市が誕生した頃の食卓を再現し、当時の食事を実際に作って味わうという内容でした。

伝承料理の会の皆さんが、昔を知る方々への聞き取りをもとに考案した7品のメニューを、参加者全員で調理しました。

調理はとても本格的で、現代ではなかなか体験できない工程ばかりでした。昔ながらの釜戸を使ってご飯を炊きました。薪に火をおこすところから始まる本格的な体験。美味しい炊き方のコツを教わりながら、炊きあがりをみんなで楽しみに待つ時間も特別です。

出来上がった料理を囲みながら、70年前の美濃加茂の暮らしや食文化についてお話を聞く時間は、とても貴重で楽しいひとときでした。

2026年度（４月～）のプログラムは公式サイトで公開されていますが、どの講座も魅力的で、思わずすべて参加したくなるほどです。事前申込の講座は応募多数の場合、抽選になります。気になる講座があれば、早めのチェックがおすすめです。

みのかも文化の森は、ただ見るだけでなく「体験し、学び、味わう」ことができる場所です。中でも「四季を食べる講座」は、地域の文化や歴史を五感で感じられる貴重な機会。ぜひ一度参加してみてはいかがでしょうか。