【川辺町】歴史ある酒蔵で味わう新酒の魅力と温かなひととき『蔵開き 新酒祭り』が開催されます
2025年3月15日（土）・16日（日）の2日間、岐阜県川辺町にある「金泉酒蔵 平和錦酒造」さんにて、「金泉蔵開き 新酒祭り」が開催されます。
提供・金泉酒蔵 平和錦酒造様
毎年、新酒のしぼりたてシーズン（12月～2月）に開催される蔵開きイベントでは、さまざまな催しが用意されています。今回は、2025年2月15日に開催された「新酒祭り（蔵開き）」の様子をご紹介します。
金泉酒蔵 平和錦酒造さんは「遠見山」の麓に位置し、170年以上にわたり伝統の酒造りを続けています。
13代目杜氏が手がけるお酒は、築170年以上の土蔵倉で仕込み、奥美濃の豊かな自然と気候を活かした手作りの逸品です。
長年使い込まれた酒造道具や、蔵に居ついた酵母、杜氏と蔵人の技によって生み出される日本酒は、ここでしか味わえない特別なものです。
あたたかい甘酒のふるまいもありました。
「酒粕詰め放題」という、楽しい企画も開催されていました。実際に参加してみましたが、とてもたくさんの酒粕を詰め込むことができ、作業自体も楽しい体験でした。詰めた酒粕はとても美味しかったです。
休憩所では、軽食の販売や焼き酒粕の無料サービスがありました。
酒粕にみたらし団子のような甘いタレをつけて焼いてあり、これがまた絶品でした！
地元の特産品が販売され、さまざまな品が並んでいました。
歴史ある酒蔵と温かいスタッフの皆さんに感動しました。多くの来場者で賑わい、終始和やかな雰囲気の楽しいイベントでした。日本酒好きの方はもちろん、初めての方やご家族連れでも楽しめるイベントです。ぜひ足を運んでみてください。
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