【美濃加茂市】3個で10万円！？ 一度は食べたい1000年の歴史を持つ高級な堂上蜂屋柿

美濃加茂市の特産品の「堂上蜂屋柿」は、1000年以上の歴史を誇る美濃加茂市の伝統的な干し柿です。

蜂屋柿は11月中旬に収穫の時期を迎え、熟した高品質の柿だけが選ばれます。そして、平安時代から伝わる伝統の製法で丁寧に加工されます。

明治以降、海外へ渡った堂上蜂屋柿は、1904年（明治37年）のセントルイス万博で金牌を受賞し、その品質が世界に認められました。

また、2007年にイタリアに本部があるスローフード協会が推進する「味の箱舟プロジェクト」で「食の世界遺産」に認定されました。

堂上蜂屋柿の販売価格はさまざまで、手頃なものから、最高級品になると3個で10万円ほどするものまであります。そんな高級な干し柿は、いったいどんな味がするのでしょうか。

果肉は深みのある暗橙色で、表面には自然な白い粉がふんわりとかかっています。中はねっとりとした食感で、口に入れると濃厚な甘みが広がり、上品な味わいを楽しめます。

美濃加茂市の伝統と歴史が詰まった「堂上蜂屋柿」。ぜひ一度、美濃加茂市の誇る逸品を味わってみてください。

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