【郡上市】12月11・12日、「平野醸造」さんにて『新酒を祝う蔵開き』が開催されるそうです！
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2021年12月11・12日、郡上市大和町「平野醸造」さんにて、『新酒を祝う蔵開き』が2日間にわたり開催されるそうです！
「平野醸造」さんといえば、仕込み水・洗米・道具洗いにいたるまで全て「健康水不老長寿の水」といわれている古今伝授の里の水を使用し、明治6年の創業以来、醸造の基本技術を忠実に守りながら、誠実な酒造りを続けている酒蔵です。
そして伝統的な技術は残しつつ、一方通行の酒造りでなく、興味のある人に来てもらい意見を聞きながら酒造りをしていく。そんな「ひらかれた蔵」を目指している、大型バスによる観光の場・酒造りを通した人の呼び込み・イベントなども多くされている、たいへん注目度が高い酒蔵でもあります。
愛情込めて仕込んだ新酒、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか？
「平野醸造」さんの地図はこちら！
